خوراک لهستانی، غذایی آسان و به صرفه با طعمی بینظیر - وبلاگ آقای رضایی

به گزارش وبلاگ آقای رضایی، خوراک لهستانی یکی از انواع خوراک های سبک و تابستانی است که با مواد ساده ای تهیه می گردد.

به گزارش وقت صبح، خوراک لهستانی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که طعمی عالی دارد و می توانید آن را برای روز های بهاری و تابستانی درست کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

کدو سبز 3 عدد میانه

پیاز 1 عدد کوچک

کره 2 قاشق سوپخوری

آرد 1 قاشق سوپخوری

خامه ترش یا خامه صبحانه 2 قاشق سوپخوری

سرکه سفید 2 قاشق سوپخوری

شیر یک چهارم لیوان

شوید تازه به اندازه کافی

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه:

کدو سبز ها را شسته و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم.

سپس درون آبکش می ریزیم و اندازهی نمک به آن اضافه نموده و مخلوط می کنیم.

حالا اجازه می دهیم کدو سبز به مدت 10 الی 15 دقیقه درون آبکش بماند تا آب اضافی اش کاملا خارج گردد.

در ادامه پیاز را به صورت ریز خرد نموده، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

در این مرحله کره را به تابه اضافه نموده است.

سپس پیاز خرد شده را می افزاییم و تفت می دهیم تا پیاز نرم و شیشه ای گردد.

در ادامه آرد را به تابه اضافه نموده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته گردد.

در ادامه شیر را کم کم به تابه اضافه نموده و به صورت مداوم و به خوبی هم می زنیم تا مایه یکدست گردد.

سپس کدو سبز را به تابه اضافه نموده و به مدت 7 الی 8 دقیقه اجازه می دهیم کدو سبز کاملا پخته گردد.

پس از گذشت این زمان خامه صبحانه را با سرکه مخلوط نموده و به تابه می افزاییم.

سپس اندازهی نمک و فلفل سیاه اضافه نموده و به خوبی هم می زنیم و پس از گذشت 2 دقیقه تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم.

در این مرحله خوراک کدو سبز را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به دلخواه با شوید تازه تزیین می کنیم.

در نهایت می توانید از خوراک کدو سبز به عنوان یک غذای سبک یا دورچین سایر غذا ها بهره ببرید.