کاهش تقاضا در بازار مرغ؛ سرنوشت قیمت مرغ چه خواهد شد؟ - وبلاگ آقای رضایی

به گزارش وبلاگ آقای رضایی، قیمت مصوب مرغ گرم از روز پنجشنبه 22 اردیبهشت ماه 1401، به 59 هزار و 800 تومان برای هر کیلوگرم رسید اما گزارش هایی که در روز های بعد منتشر شده، نشان می دهند مردم در بازار مرغ را با قیمت پایین تر خریداری می نمایند. برخی ها قیمت هر کیلو مرغ گرم در بازار را بین 42 تا 46 هزار تومان می دانند و دسته ای دیگر ادعا می نمایند در یک سری از خرده فروشی ها مرغ با قیمت کمتر از 40 هزار تومان عرضه شده است. مسئله وقتی ابعادی رازآلود به خود می گیرد که بدانیم همزمان با افزایش قیمت مصوب مرغ، محتوایی در شبکه های اجتماعی با عنوان تحریم خرید مرغ دست به دست شد که حالا طرفدارانش اعتقاد دارد کاهش قیمت اخیر نتیجه همان اقدام و پایبندی مردم به کمپین تحریم خرید مرغ است.

تایید تقریبا رسمی کاهش تقاضا در بازار مرغ

بازار مرغ در روز های اخیر با اخبار و شایعات زیادی روبرو است؛ فعالان بازار و حداقل یک مقام صنفی تایید می نمایند که فروش مرغ کاهش پیدا نموده و قیمت ها تحت تاثیر همین اتفاق پایین آمده است. رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی چند روز پیش به خبرگزاری ایسنا گفته مردم هنوز به قیمت های تازه عادت ننموده اند، اما به نظر می رسد با تکمیل پرداخت یارانه، کم کم قیمت تازه کالا های اساسی در جامعه جا بیفتد. محمد یوسفی، واکنش مردم به افزایش قیمت مرغ و سایر کالا های اساسی را طبیعی می داند و تایید می نماید برخی از آن ها احتمالا با تصور اینکه قرار است قیمت ها کاهش پیدا کند، دست از خرید کشیده اند.

رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی نظر دیگری دارد. او به وبلاگ آقای رضایی می گوید افزایش عرضه باعث شده هر کیلومرغ با قیمتی کمتر از نرخ مصوب به دست مصرف نماینده برسد. به گفته مهدی یوسف خانی، مصرف عادی روزانه مرغ تهران چیزی در حدود هزار و 500 تا هزار و 600 تن است که در روز های پس از اعلام واریز یارانه تازه این رقم به حدود هزار تن کاهش پیدا نموده است. به همین علت قیمت هر کیلو مرغ در عمده فروشی ها به 38 هزار تا 40 هزار تومان و در خرده فروشی ها به حدود 45 هزار تومان رسیده است.

تاثیرات کاهش تقاضا در بازار مرغ

پیدا کردن مشتری برای فروشندگان مرغ فرآیندی معین دارد؛ وقتی مرغ از کشتارگاه خارج شد باید حتما به دست مصرف نماینده برسد. مهلت فروش مرغ در مراکز استان ها معمولا تا بعد از ظهر است و اگر موجودی مرغ فروش نرود، شرکت های پخش، عمده فروش ها و سپس خرده فروش ها به ناچار قیمت را پایین می آورند تا شاید خریدار پیدا نمایند.

آمار ها می گویند در کل کشور روزی هفت هزار تن مرغ توزیع می گردد. زمانی که ساکنان تهران به تنهایی هزار و 500 تا هزار و 600 تن مرغ مصرف می کردند، فراورینماینده ها با 250 تن مازاد روزانه فراوری روبرو بودند، اما پس از دور تازه آزادسازی یارانه ها و افزایش قیمت مصوب مرغ، تقاضا تا هزار تن کاهش پیدا نموده و احتمالا فقط در تهران با حدود 750 تن مرغ مازاد روبرو هستیم. آن ها را دور می ریزند؟ نه! چند شرکت دولتی وظیفه دارند به منظور کنترل و تنظیم بازار در چنین مواقعی وارد عمل شوند. در خصوص مسئله اخیر، شرکت پشتیبانی امور دام کشور اقدام می نماید و با خرید و جمع آوری مرغ مازاد آن ها را به صورت یخ زده ذخیره می نماید.

زمانی که تعادل بازار مرغ از سمت عرضه به هم بخورد، شرکت پشتیبانی امور دام کشور همین موجودی را وارد بازار خواهد نمود. سقف ذخیره سازی مرغ همین اندازه 700 تا 800 تن در روز پیش بینی شده است. از طرف دیگر این کار برای دولت چندان به صرفه نیست، چون ناچار است مرغ را با قیمت مرغ گرم در بازار آزاد از فراورینماینده ها خریدار کند و بعد آن ها را علاوه بر هزینه های انبار و نگهداری به قیمت مرغ منجمد دولتی عرضه کند؛ بنابراین ترجیح می رود برای مدیریت بازار سراغ سازوکار های دیگر برود. پیگیری اخبار نشان می دهد در راستای مدیریت فراوری و بازار گوشت مرغ، فعلا صادرات تخم مرغ نطفه دار به اندازه پنج میلیون عدد در ماه و جوجه یک روزه به اندازه یک میلیون قطعه در روز آزاد اعلام شده است.

پیش بینی آینده قیمت مرغ

قیمت مرغ بعد از شروع دور تازه پرداخت یارانه ها کاهش پیدا نموده و فراورینماینده ها ناچار هستند آن را به جای 59 هزار و 800 تومان مصوب، نهایتا حدود 45 تا 46 هزار تومان در هر کیلوگرم بفروشند. عامل این اتفاق را برخی ها کاهش قدرت خرید مردم می دانند و دسته ای دیگر می گویند کمپین تحریم خرید مرغ اثرگذار بوده است. در هر حالت، ادامه کاهش تقاضا در بازار، به پر شدن انبار شرکت های دولتی منجر خواهد شد، اما قدم بعدی چیست و چه اتفاقی در انتظار بازار و قیمت مرغ خواهد بود؟ براساس اصل مالی عرضه و تقاضا، آن هایی که معمولا از پشت عینک بدبینی مسائل را می بینند و دنبال می نمایند می گویند احتمالا به زودی شاهد افت عرضه به اندازهی پایین تر از کف تازه تقاضا باشیم که برای جبران آن نمی توان چاره ای جز افزایش قیمت متصور بود.

مقایسه قیمت مرغ در یک هفته گذشته